먼저, 팔레오(paleo)의 뜻은 구석기시대라는
팔레오리틱(paleolithic)의 약자로 원시인처럼 먹는 다이어트를 말한다고해요.
팔레오 다이어트는 미국에서 이슈가 된 후 우리나라에서도 주목하고 있는
다이어트인데요~ 우리가 알고있는 수 많은 다이어트 방법 중
구글(google)에서 2년 연속! 가장 많이 검색된 다이어트 방법이라고 합니다!
오호..! 다들 주목하는데는 이유가 있겠죠?
예전 원시인들이 먹었던 식단데로 먹는 다이어트인데
다이어트는 물론 뱃살으 빼는데에도 굉장히 탁월하다고도 하네요.
그래서 예전에는 없었던 신석기 시대 이후에 등장한
유제품, 가공된 곡류, GMO(유전자조작.번형)콩류, 커피 등의 섭취를 제한
한다고 하는데요, 그럼 제일 궁금한 식단을 한번 알아볼까요?!
팔레오 다이어트 식단
사진에서 보시는 것 처럼 커피나 빵, 탄수화물 등 요즘 현대인들이
많이 섭취하는 식품들이 제한되어있네요~
그래서 팔레오 식단에서 알아야하는 첫번째!
1. 단백질 섭취량을 늘려라!
단백질 섭취를 늘려라?
지금 현대인들의 식단을 살펴보면 약 15%단백질을 섭취하고 있다고 해요~
그런데 원시인들은 무려 19~35% 섭취했다고 하네요!
주로 섭취가 사냥이나 해안가의 수집을 보면 육류나 해산물 위주의 식단이 되겠네요~
2.탄수화물 섭취량을 줄여라!
앞에서 단백질 섭취량을 늘렸다면
반대로 탄수화물 섭취량은 줄여야겠죠?
둘다 많이 먹으면.. ㅜㅜ눈물..
탄수화물 섭취시에는 전분기가 없는
신선한 과일이나 야채를 통해서 일일 칼로리 35~45%로
제한해서 탕수화물을 섭취해야하 한다고 합니다!
여기서 팔레오 다이어트의 기본을 알 수 있는데요!
단백질 섭취량은 늘리고 탄수화물 섭취량은 줄이기입니다!
3. 식이섬유를 늘리자!
왠지 원시인들하면 통곡류에서 식이섬유를 우걱우걱 섭취했을 것 같다고
생각하시는데요~ 노노노 오히려 야채나 과일을 통해서 섭취했다고 해요!
야채류는 통곡류의 8배, 과일은 2배나 많은 식이섬유를
포함하고 있다고 합니다~ 우리 모두 몸에 좋은 야채, 과일 많이 섭취해요!
4. 지방을 섭취하자!
지방을 피하는게 아니라 섭취하라니?
지방을 무조건 안좋다고 생각하는건 잘못된 상식인거 아시죠~
우리 몸에 꼭 필요한 성분 중 하나가 지방!!
다이어트 중에는 오메가3, 오메가6와 같은 불포화지방산은 적당히
섭취해주시는게 좋습니다~^^ 오메가는 생선에서 많이 얻을 수 있다고해요!
5. 엽분섭취량을 줄이자!
바쁜 현대인들은 대부분 밖에서 편의점, 패스트푸드 등을
섭취하고 있는데요. 이렇게 가공된 음식은 염분..나트륨이 매우 많이 들어가있죠
그래서 주변에서 짠맛에 익숙해서 짜게 드시는 분들을 종종 볼 수 있습니다ㅠㅠ
저는 평소 짜게 먹진 않아서 밖에서 가공식품이 굉장히 짜다고 느껴질 경우가
많더라구요..! 그래서 가공되지 않은 식재료로 염분 섭취를 줄여야 한다고 해요.
6. 산도 균형을 유지하자!
현대인의 식단의 소화 과정을 통해 산화되는 곡류, 치즈, 소금 등의 비중이 너무 높아
천식, 고혈압 등의 문제를 일으킬 수 있다고 합니다! 그래서 팔레오 다이어트를 통해
산화 과정과 알칼리 과정 간의 균형을 유지하는 것이 중요하다고 해요~!
7. 미량 영양소의 섭취량 늘리자!
신체는 3대 영양소 외에도 비타민, 무기질, 황산화제 등 미량의
영양소를 필요로 하는데요. 다이어트하실때에는 비타민과 무기질을
늘려야한다고 해요. 그래야 살이 더 쪽쪽 빠진다고 합니다~
팔레오 다이어트 FAQ
궁금해하실 몇가지 질문을 가져와봤어요~!
1.펠리오는 탄수화물을 끊는 식단인가?
노노노~! 펠리오는 탄수화물을 줄이는 식단입니다
하루 100g에서 300g정도의 탄수화물을 섭취해줘야한다고해요~
2.커피는 먹을 수 있는가?
요즘 많이들 드시는 커피~ 커피는 블랙커피에 한해서 가능하다고 해요!
단 끊는 것이 좋다고 합니다
3.하루 몇 끼가 이상적인가?
정해진 횟수는 없습니다. 배고플 때마다 먹다보면
4. 과일은 맘껏 먹어도 되는가?
과일도 많이 먹게 되면 혈당을 상승시킨다고 해요.
되도록 하루 사과 2~3개 분량 정도로 제한해주세요~
5. 치킨은 닭인데 먹어도 되는가?
우리의 치느님...ㅠㅠ 하지만 트랜스 지방과 밀가루 때문에 안된다고 해요